Ako želite bogat kremasti uskus jela, možete da dodate parmezan, mocarelu ili krem sir sa pavlakom za kuvanje. Poslužite uz krompir pire, testeninu ili pirinač.
Sastojci: 1 kg govedine,100 g suvih šljiva,1 pomorandža, 2 dl pavlake za kuvanje,1 velika kašika ulja, začinsko bilje prema ukusu,so, biber,1 šaka lista peršuna
Priprema: 1. Namočite suve šljive u vodi da nadođu, izvadite koštice i izrežite na manje komade. 2. Isecite goveđe meso na prigodne komade i stavite u duboku šerpu. Propržite ga na ulju na umerenoj temperaturi. 3. Kad se meso proprži, dodajte očišćene i isečene šljive, neka se krčkaju sa mesom 15 minuta. Sipajte biljne začine po želji, posolite i pobiberite prema ukusu. 4. Nastavite da krčkate jelo narednih 40 minuta, mešajte da ne zagori (po potrebi dodajte malo vode), sipajte sok od pomorandže pavlaku za kuvanje i ostavite na ringli još 15 minuta. 5. Uoči služenja, ukrasite jelo svežim listom peršuna.
