Kiseli kupus sa suvim mesom

Sastojci

Potrebno je:

• 1 veća glavica crnog luka
• 3 čena bjelog luka
• 1 kašika slatke aleve paprike
• 1 lovorov list
• 1/2 kg dimljenog mesa od vrata
• 1 mali komad slanine
• 1 veća glavica kiselog kupusa
• po potrebi suvi biljni začin
• 2 kašike masti

Priprema

1. Meso isjeći na manje komade i prokuvati kratko. Luk isjeći sitno i prodinstati na masti, pa dodati alevu papriku. Kupus isjeći na veće kocke i isprati ako je jako kiseo. Dodati u dinstani luk i naliti vodom da ogrezne. Ubaciti meso, slaninu, lovor i ostaviti da krčka bar 90 minuta. Pred kraj probati i ako treba dodati malo suvog biljnog začina. Servirati uz bareni krompir.