Pored domaće supe sa rezancima i one sa knedlama, svaka domaćica u svom kuvaru treba da ima i recept za belu čorbu.Odlična je kada su vrućine, može da se jede kao obrok sa sezonskom salatom, a može da se služi za nedeljeni ručak pre glavnog jela.
Sastojci:400 g mesa (telećeg, junećeg ili pilećeg),1 veza zeleni (šargarepa, paškanat, peršun),1 manji celer,1 crni luk,3-4 krompira srednje veličine,4-5 kašika pirinča,1 žumance malo pavlake za kuvanje
Priprema:Meso stavite da se kuva, a crni luk očistite i isecite na pola, pa stavite na ringlu da se ispeče. Dodajte ga u šerpu u kojoj se kuva meso.Kada je meso pri kraju dodajte zelen i celer. Kuvajte dok sve ne omekša.Procedite supu, dodajte krompir, meso, šargarepu i celer, sve isečeno na kockice i par kašika pirinča.Pred kraj napravite zapršku od brašna i vode, pa kuvajte još par minuta.Kada se čorba malo prohladi dodajte žumance pomešano sa pavlakom za kuvanje i promešajte.
