Vitaminska čorba

Sastojci

Za čorbu:

1/2 glavice karfiola

2 paprike

2 krompira

3-4 šargarepe

1 crni luk

4 čena bijelog luka

1/2 vezice peršuna

po potrebi soli

100 g blitve

i još:

1 kokošija kocka

1 pavlaka za kuvanje

2 jajeta

Priprema

Svo povrće očistiti i isjeći na kocke.

U šerpu staviti povrće, kokošiju kocku i naliti sa 1 lit vode. Kuvati 35-40 minuta.

Kad je povrće kuvano izgnječiti ga sa kašikom za pire, dodati umućeno jaje i pavlaku za kuvanje. Dobro izmiješati i ostaviti da krčka još 5 minuta.

Služiti toplo. Prijatno!